トマトを食べると血液サラサラになって動脈硬化を予防

トマト

世界2大健康食といわれている地中海食をご存知ですか?
地中海食というのは、文字どおりイタリア南部や南フランス、スペインなどの地中海沿岸地域での料理のことです。
トマトやオリーブオイルなどをふんだんに使ったメニューが特徴です。
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青魚を食べると血液がサラサラになるって本当?

青魚

健康に関心のある人であれば、EPA(エイコサペタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)という言葉を耳にしたことがあるかと思います。
いずれも多価不飽和脂肪酸と呼ばれる油の一種で、魚に豊富に含まれているものです。
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ジャガイモの豊富なカリウムが血圧の上昇を抑える

ジャガイモ

南米のエクアドル地方にあるビルカバンバは、長寿国として世界的にも有名です。
ここで暮らす人々の食生活を見てみると、ユッカといわれる里芋に似た繊維の多い芋とトウモロコシを主食としています。
それに、小粒のジャガイモもよく食べています。
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