動脈硬化を防いで血圧を下げる牛乳の良質なたんぱく質

牛乳

現代社会では、各家庭の冷蔵庫の中に必ずといっていいほど牛乳が入っていますよね。
日本人の暮らしにしっかりと根づいている飲み物です。
しかし、中高年世代の人たちは、牛乳や乳製品を積極的に摂ろうという気持ちがそれほど強くありません。
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血圧やコレステロールなど血管系の病気を防ぐ玉ねぎ

玉ねぎ

玉ねぎが初めて日本に輸入されてきたのは明治時代です。
古くからこの野菜を民間薬として用いてきた西洋や中近東の国々とは異なり、当時の日本では玉ねぎに優れた薬効があることが知られていませんでした。
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ジャガイモの豊富なカリウムが血圧の上昇を抑える

ジャガイモ

南米のエクアドル地方にあるビルカバンバは、長寿国として世界的にも有名です。
ここで暮らす人々の食生活を見てみると、ユッカといわれる里芋に似た繊維の多い芋とトウモロコシを主食としています。
それに、小粒のジャガイモもよく食べています。
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